2月5日，一位顧客(左)在武漢市水果湖菜場買菜。春節(jié)長假期間，隨著天氣逐步回暖，武漢市內(nèi)蔬菜供應(yīng)充足，本地生產(chǎn)的大白菜、白蘿卜等價格穩(wěn)中有降。 新華社記者 程敏 攝

　　新華調(diào)查：武漢菜價緣何一路走低

　　新華網(wǎng)武漢3月1日電(記者 熊金超) 今年春節(jié)過后，武漢市場蔬菜價格一路走低，出現(xiàn)持續(xù)回落景象。至2月26日，武漢最大的蔬菜批發(fā)市場--白沙洲農(nóng)貿(mào)大市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大白菜、紅菜苔、小白菜、包菜等大路菜大都降到了兩元以下，一部分菜價下降幅度達到了40%，不少蔬菜價格已跌破節(jié)前水平。

　　承東啟西，連南接北，在城市居民“菜籃子”產(chǎn)品方面有“買全國，賣全國”美譽的湖北武漢，今春的蔬菜市場緣何逆市而動，在全國率先回穩(wěn)?近日，記者深入一線，對武漢蔬菜市場進行了多方面的調(diào)查。

　　菜價上漲過快 增加儲備“滅火”

　　國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年1月份全國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲4.9%。而國家統(tǒng)計局湖北調(diào)查總隊的調(diào)查表明，當(dāng)月湖北省的CPI數(shù)據(jù)略高于全國，同比上漲5.0%，已觸碰到通脹“警戒線”。

　　“湖北CPI過高主要是食品價格上漲過猛，特別是鮮菜和水果漲價明顯。”湖北調(diào)查總隊透露，受春節(jié)消費的影響，湖北市場這兩類商品的環(huán)比價格漲幅達到了14.5%和15.5%。

　　武漢市商務(wù)部門對市場的監(jiān)控信息顯示，進入今年1月份，三鎮(zhèn)市場蔬菜價格出現(xiàn)連續(xù)四周上漲，漲幅居全省前列。

　　“青菜比肉還貴，歷年少有。”春節(jié)前夕，記者在武昌水果湖菜市場采訪時，不少市民抱怨說，五花肉只要十七八元一公斤，沒想到青豆、泥蒿等青菜每公斤超過20元，蒜苗、紅菜薹也漲到十五、十六元，隨便準(zhǔn)備一桌年飯都要花五六十元青菜錢。

　　全省其他一些地區(qū)，蔬菜價格也一路走高，大有居高不下的勢頭。但在全國32個省、自治區(qū)、直轄市蔬菜價格排名中，湖北省僅列第28位，處于全國較低水平。

　　“穩(wěn)定了武漢菜價，就牽住了湖北省菜價的牛鼻子。”武漢市農(nóng)業(yè)部門介紹，今春三鎮(zhèn)菜價之所以沒有出現(xiàn)往年的暴漲現(xiàn)象，還在于供應(yīng)充足。

　　為確保三鎮(zhèn)“菜籃子”供應(yīng)，從2010年12月20日開始，武漢在四季美農(nóng)貿(mào)城、白沙洲大市場、漲渡湖漁場、靈星禽業(yè)集團等23家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場安排了為期60天的市場儲備，日周轉(zhuǎn)儲備量超過500萬公斤，包括蔬菜400萬公斤、鮮魚100萬公斤、鮮蛋80萬公斤。

　　節(jié)后加大外調(diào) 豐富市場供應(yīng)

　　據(jù)武漢市商務(wù)部門介紹，今年春節(jié)前夕，三鎮(zhèn)蔬菜市場價格連續(xù)四周上漲，一方面是由于春節(jié)期間需求增多，市場消費趨旺;另一方面，因南方降雪增多，受災(zāi)面積較大，交通運輸受到一定影響，再加上油價再次上調(diào)，推高蔬菜價格。

　　為防止節(jié)后蔬菜價格反彈，武漢各大蔬菜批發(fā)市場分別聯(lián)絡(luò)南北東西的蔬菜大省，加大節(jié)后蔬菜的外調(diào)供應(yīng)。

　　春節(jié)長假過后，武漢市農(nóng)業(yè)部門組織的外運蔬菜也開始恢復(fù)增加，市場蔬菜價格較春節(jié)期間出現(xiàn)明顯下降。從2月7日開始，全市20多家蔬菜批發(fā)市場日交易總量較春節(jié)期間減少近一半，18個常規(guī)品種綜合批發(fā)均價也下降了4.47%。

　　據(jù)武漢市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月8日，武漢市三大蔬菜批發(fā)市場日交易總量為444.36萬公斤，較春節(jié)期間減少200多萬公斤，全市交易量最大的18個常規(guī)品種綜合批發(fā)均價降至為2.78元/公斤，下降幅度最大的紅菜薹，下降23.68%。

　　春節(jié)過后，隨著外地蔬菜流入量的增加，武漢每日可調(diào)配蔬菜總量已由春節(jié)期間的500萬公斤上升至1000萬公斤。武漢市農(nóng)業(yè)局副局長楊玲介紹，即便遇到極端天氣、交通受阻，全市每日可調(diào)入蔬菜總量也能達到500萬公斤，完全能夠滿足武漢日消費400萬公斤的消費底線。

　　據(jù)武漢白沙洲大市場信息中心監(jiān)測，上周20個蔬菜品種的均價已跌至2.55元/公斤，環(huán)比下降3.77%。下跌較大的品種大白菜、蓮藕、萵筍等，跌幅分別達到16.25%、12.87%和11.36%。

　　減少流通環(huán)節(jié) 降低產(chǎn)銷成本

　　“流通成本上升，是蔬菜價格上漲的一個重要因素。”武漢市物價部門介紹，從田間到餐桌，產(chǎn)銷環(huán)節(jié)最多的外地蔬菜，流通環(huán)節(jié)可以超過10個。

　　為減少流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜成本，近年武漢市在利用區(qū)位優(yōu)勢，加大“買全國，賣全國”力度的同時，還全面加大本地蔬菜基地的建設(shè)，“菜籃子”工程建設(shè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門增加農(nóng)村人口收入的主要抓手。去年，武漢農(nóng)民人均純收入已達8295元，增長15.8%，其中，“菜籃子”創(chuàng)收已占其家庭經(jīng)營收入的80%以上。

　　截至2010年，武漢市共有蔬菜常年園60萬畝、水生菜基地30萬畝;2010年蔬菜總產(chǎn)量600萬噸，在全國35個大中城市中名列第2位，蔬菜批發(fā)平均價格排名在第30位之后。

　　武漢市農(nóng)業(yè)局局長付明星說，今年節(jié)后，武漢市場上大白菜、萵筍等大路菜之所以領(lǐng)跌武漢市場，是由于本地大白菜、萵筍的大量上市，量多必然帶來價跌。

　　未來5年，武漢還將建設(shè)蔬菜常年園100萬畝，主要“菜籃子”產(chǎn)品自給率達70%以上。“菜籃子”產(chǎn)品自給率的提高，已成為武漢降低流通成本，控制蔬菜價格的重要手段。

　　目前，武漢市民消費的七成蔬菜、五成生豬、六成禽蛋和八成水產(chǎn)品都源于本地。

　　武漢市市長唐良智表示，在新的一年，武漢將圍繞服務(wù)城市、致富農(nóng)民、美化鄉(xiāng)村的目標(biāo)，以實施新一輪的“菜籃子”工程為重點，不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化、市場化的水平。

　　據(jù)介紹，今年，武漢將新(改)建蔬菜基地10萬畝、新增規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)12個、名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積4萬畝，力爭主要“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)量同比增長5%以上。武漢市農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)支持大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)，建立農(nóng)超對接的常態(tài)化產(chǎn)銷體系;推進凈菜進社區(qū)，力爭超市凈菜上市率達50%以上。