為進一步加強學校食堂餐飲安全監(jiān)管工作，不斷提高學校食堂食品安全管理水平，保障學校食堂食品安全和師生身體健康,3月15日市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯合市中區(qū)教育局組織轄市中區(qū)內各學校、幼兒園負責人開展了食品安全知識培訓工作。此次培訓就食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲業(yè)職業(yè)道德等知識進行了系統講解，指導學校、幼兒園食堂做好加工經營場所的選址、加工流程布局、設備、清洗消毒等工作，建立健全各項管理制度、預防和控制食物中毒等食源性疾病的措施。通過培訓，強化了學校、幼兒園負責人的食品安全第一責任人意識，提高了食堂管理人員的法律意識和食品安全知識水平，進一步規(guī)范了市中區(qū)學校、幼兒園食堂食品安全管理。