為保障2012年中高考期間廣大師生們飲食安全，嚴防食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)市局《關(guān)于加強中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》，微山縣食品藥品監(jiān)督管理局采取切實措施，認真做好中高考期間餐飲服務食品安全專項檢查工作。
一是突出重點，深入排查。在中高考前組織精干力量對考點學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲服務單位進行全面檢查，認真排查消除各類食品安全隱患。重點針對餐飲服務單位關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容進行監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問題和隱患，及時跟蹤督促整改到位。
二是加強宣傳，合理引導。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導和監(jiān)督作用，采取多種形式，加強食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，提高承接考生餐飲服務單位負責人第一責任人意識和從業(yè)人員的食品安全意識。指導學校對考生開展針對性的考前飲食安全知識培訓教育，特別是教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，引導科學消費、健康飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。
三是落實制度，完善應急處置機制。針對中高考期間的餐飲服務食品安全，健全和完善處理突發(fā)食品安全事件應急預案，嚴格落實食物中毒報告制度。加強應急值守，確保信息暢通，及時受理群眾投訴和舉報。一旦發(fā)生食物中毒等突發(fā)性食品安全事件，按規(guī)定及時報告，妥善處理。
四是加強考試期間的監(jiān)督巡查工作，特別是加大對考生和監(jiān)考工作人員提供就餐的餐飲單位的巡查力度，派員進駐，實行全程監(jiān)督保障。