訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，近日一則吃發(fā)霉甘蔗變成植物人的微博不斷被轉(zhuǎn)載。濟(jì)寧市疾病控制中心專(zhuān)家發(fā)布食品安全警示：每年春天是霉變甘蔗中毒發(fā)病高發(fā)期，多見(jiàn)于兒童和青少年，市民在食用的同時(shí)，要警防霉變甘蔗中毒。
“一家兩人因吃甘蔗中毒都變成植物人了。久放后甘蔗易霉變，霉變甘蔗毒性大。吃過(guò)2-8小時(shí)后，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡�！苯�，一則吃霉變甘蔗中毒的微博不斷被轉(zhuǎn)載，記者走訪濟(jì)寧城區(qū)的兩大醫(yī)院急診科了解到，目前還沒(méi)有此類(lèi)中毒的病例，但專(zhuān)家提醒，霉變的甘蔗毒性很強(qiáng)，只要食用一點(diǎn)點(diǎn)就可能中毒，且目前治療沒(méi)有特效藥。
在紅星市場(chǎng)附近，不少水果攤上都有甘蔗。“吃的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)有些甘蔗里有發(fā)霉的情況，但會(huì)直接削了去，還是第一次聽(tīng)說(shuō)吃霉變甘蔗會(huì)中毒的事兒。”正在購(gòu)買(mǎi)甘蔗的吳女士說(shuō)。
“霉變甘蔗的毒性特別強(qiáng)，只需要食用一點(diǎn)點(diǎn)保存不當(dāng)霉變的甘蔗就可能中毒�！睗�(jì)寧市第一人民醫(yī)院急診科主任宋大慶介紹，雖然目前醫(yī)院還沒(méi)有接到此類(lèi)中毒病例。
濟(jì)寧市疾控中心專(zhuān)家介紹，甘蔗霉變主要是甘蔗在不良的條件下長(zhǎng)期儲(chǔ)存造成的。一般霉變甘蔗的質(zhì)地較軟，瓤部的色澤比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，聞之有霉味，致病因子主要是甘蔗節(jié)菱孢霉產(chǎn)生的3-硝基丙酸，是一種強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。目前尚無(wú)特殊的治療方法，所以在此特別提醒市民不要吃霉變的甘蔗，防止食物中毒事件的發(fā)生。