2日，全市學(xué)校食品安全工作會議在濟寧育才中學(xué)多功效廳召開。
　　會議是由市教導(dǎo)局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局共同研究后決定召開的。重要目標(biāo)就是認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《沾染病防治法》和《學(xué)校食堂集體用餐管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并根據(jù)全國、全省學(xué)校食品安全工作防控形勢及當(dāng)前高考、中考工作任務(wù)，聯(lián)合濟寧學(xué)校衛(wèi)生工作的實際和特點,研究制定下步工作思路和工作安排。會議保持“打消隱患，防患于未然”的思路原則，努力做好當(dāng)前形勢下學(xué)校食品安全和學(xué)生營養(yǎng)工作，對于保障青少年學(xué)生身材健康和生命安全，保證學(xué)校訂常的教學(xué)秩序，保護社會的穩(wěn)固具有十分重要的意義。
　　會議請求，各縣市區(qū)教導(dǎo)局、各有關(guān)學(xué)校要充分認識到加強學(xué)校食品安全工作的重要性和緊急性，要以對黨和國民群眾高度負責(zé)、對學(xué)生負責(zé)的態(tài)度，切實做好學(xué)校食堂食品安全工作，全力保障寬大師生身材健康和生命安全。把預(yù)防學(xué)生群體性食物中毒、學(xué)生沾染病暴發(fā)風(fēng)行作為今后學(xué)校衛(wèi)生工作的重中之重，認真研究制定工作措施，加強督導(dǎo)檢查，確保不出任何問題。
　　會議指出，各級教導(dǎo)主管部門、各有關(guān)學(xué)校要按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂集體用餐管理規(guī)定》的請求，配合衛(wèi)生部門嚴(yán)格食品衛(wèi)生允許條件，全面推動學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度和義務(wù)追究制度；進一步加強對學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督與技巧領(lǐng)導(dǎo)，做好對食品衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，食堂炊管人員必須按照規(guī)定每年進行一次健康查體；加強營養(yǎng)膳食知識領(lǐng)導(dǎo)，把好食品的采購、運輸、儲存等過程的衛(wèi)生關(guān)，尤其要把好食品采購關(guān)，從源頭上確保食品原料的衛(wèi)生安全；保持每天干凈制度，保持學(xué)校食堂環(huán)境整潔；對學(xué)校供餐單位嚴(yán)格把關(guān)，堅決杜絕沒有“三證”供餐單位供餐的現(xiàn)象；加大對學(xué)校食堂、食品商店、校園超市及校園周邊飲食店和“小飯桌”等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查力度，嚴(yán)格打擊在學(xué)校和周邊制售假冒偽劣食品的違法犯法運動，確保學(xué)校食堂全面達標(biāo)，保證學(xué)生用餐、飲水衛(wèi)生安全。
　　會議安排了近期將在全市范疇內(nèi)進行學(xué)校食堂食品安全整治的工作安排。