本報(bào)有關(guān)廣西是否“碘過(guò)量”的報(bào)道，牽動(dòng)了各方神經(jīng)。7月28日，記者訪問(wèn)南寧市區(qū)內(nèi)的部分超市、專門店發(fā)明，市民生活、食鹽銷售并未因“碘過(guò)量”風(fēng)波產(chǎn)生很大影響。不過(guò)有市民對(duì)食鹽換包裝漲價(jià)，部分超市單賣營(yíng)養(yǎng)鹽提出質(zhì)疑。對(duì)此，記者進(jìn)行了相干采訪。

　　部分超市難覓普通加碘鹽

　　28日，記者訪問(wèn)了沃爾瑪、利客隆、北京華聯(lián)等超市后發(fā)明，超市貨架上除了最普通的加碘精制鹽，還有加硒、加鋅、加鈣等營(yíng)養(yǎng)鹽，每500克價(jià)格從1.5元至3元不等。但在長(zhǎng)堽路、朝陽(yáng)路的幾家超市，記者發(fā)明，貨柜上只擺著營(yíng)養(yǎng)鹽。為何不賣普通的加碘精制鹽？對(duì)此，營(yíng)業(yè)員稱“可能是斷貨了”。

　　在南寧民族大道北京華聯(lián)超市，市民張女士告訴記者，現(xiàn)在她都是買加碘的精制鹽。以前逛超市看到多個(gè)品種食鹽，每樣都買回去嘗嘗。后來(lái)發(fā)明，營(yíng)養(yǎng)鹽和普通的加碘鹽吃起來(lái)沒(méi)有什么差別，但價(jià)格還要貴一倍多，后來(lái)也就不買營(yíng)養(yǎng)鹽了。買鹽的佟女士也說(shuō)：“面對(duì)這么多種類的鹽，每次買鹽都會(huì)有些不知所措，后來(lái)干脆買精制加碘鹽�！�

　　記者采訪發(fā)明，網(wǎng)上有關(guān)廣西“碘過(guò)量”的風(fēng)波并未對(duì)普通市民生活造成很大影響，但不少市民在購(gòu)置加碘食鹽時(shí)，已經(jīng)開(kāi)端關(guān)注碘含量。一般的精制加碘鹽包裝袋上，碘含量為20~60毫克/千克，營(yíng)養(yǎng)鹽則為20~50毫克/千克。對(duì)此，很多市民表現(xiàn)，現(xiàn)在即使看了闡明，20~60毫克/千克也是一個(gè)含混的范疇，并不確實(shí)。

　　買無(wú)碘鹽需醫(yī)生證明

　　雖然人體缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病，但碘過(guò)量也會(huì)對(duì)身材造成損害，如何根據(jù)自身情況把持碘攝入量呢？自治區(qū)國(guó)民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陸光成提示市民，碘攝入量也并非越多越好，普通人每天食碘鹽6克較合適，4歲以下的兒童食碘鹽約為成人的一半，而孕婦、乳母的需碘量則比一般人略多。此外，患有甲狀腺疾病的病人吃鹽則要遵醫(yī)囑，禁食碘鹽的病人可按規(guī)定購(gòu)置無(wú)碘鹽。

　　28日，在部分超市、菜市場(chǎng)、小食品店，記者都找不到非碘食鹽的蹤影。哪里可以買到無(wú)碘鹽？南寧鹽業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表現(xiàn)，根據(jù)國(guó)家規(guī)定，非碘食鹽不容許上市流通。市民買無(wú)碘鹽，需要拿醫(yī)院開(kāi)的證明。目前，南寧鹽業(yè)公司分辨在華西路、五一西路、金凱路、淡村商業(yè)城、白沙大道、金洲路和建政路設(shè)有8家食鹽專賣店銷售無(wú)碘鹽。

　　食鹽漲價(jià)引來(lái)市民質(zhì)疑

　　有市民質(zhì)疑，食鹽換個(gè)包裝袋價(jià)格就漲了0.3元，這是鹽業(yè)公司讓老百姓為包裝袋埋單，而部分超市和商場(chǎng)只賣高價(jià)營(yíng)養(yǎng)鹽，是讓花費(fèi)者“被花費(fèi)”。

　　網(wǎng)友“關(guān)西菜刀”認(rèn)為，碘含量畢竟有多少，只有鹽業(yè)公司、生產(chǎn)廠家知道。目前鹽業(yè)公司和鹽業(yè)局都是“兩塊牌子、一套人馬”，既是“裁判員”又是“球員”。

　　對(duì)此，南寧鹽務(wù)部門說(shuō)明，精制加碘鹽包裝比本來(lái)的塑料包裝更環(huán)保，而且廣西的食鹽貨源大都來(lái)自區(qū)外。一袋食鹽的零售價(jià)格漲至1.3元/500克，看似漲了30%，但食鹽吃的時(shí)間比較長(zhǎng)，相比肉類、青菜、燃?xì)獾鹊臐q價(jià)低了很多。除了一般的加碘鹽，目前南寧市區(qū)、各縣銷售營(yíng)養(yǎng)鹽，重要是為了滿足花費(fèi)者不同的需求，并沒(méi)有強(qiáng)迫居民花費(fèi)。由于廣西并非食鹽的產(chǎn)地，如果放開(kāi)市場(chǎng)，很有可能呈現(xiàn)高價(jià)鹽。

　　有網(wǎng)友還提出，政府主管部門除了加強(qiáng)食鹽品德的監(jiān)管外，還應(yīng)將各種碘信息，如各地的碘缺乏情況、哪些健康狀態(tài)需要補(bǔ)碘或不補(bǔ)碘等，讓花費(fèi)者明明白白花費(fèi)。

　　溫馨小貼士

　　食用碘鹽注意事項(xiàng)

　　1.缺碘地區(qū)的居民必須科學(xué)地、長(zhǎng)期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會(huì)復(fù)發(fā)。

　　2.每次購(gòu)置碘鹽不要太多，因?yàn)闀r(shí)間久，碘元素易揮發(fā)。

　　3.放碘鹽的容器應(yīng)為加蓋的，并放置在干燥、遮光、避高溫處。

　　4.在菜肴將起鍋時(shí)再參加碘鹽，因碘易揮發(fā)，不要用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉、久煮。(南國(guó)早報(bào) 徐慶成 劉凱)