不算不知道，一算嚇一跳，我每天可能要吃掉77種添加劑。昨日，在新華都超市五四店，在附近工作的小陳被自己每天吃進的食品添加劑數(shù)量雷到。自從麥當勞被爆出麥樂雞中含有化學物質聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚后，一些仔細的市民開端關注食品添加劑問題。

　　《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》實行已經(jīng)一個月，新規(guī)規(guī)定，6月1日后生產的所有食品都必須在包裝上明白標注所應用的添加劑成分。昨日記者訪問了多家超市，大多數(shù)食品都標明了食品添加劑的種類，少則四五種，多則十多種，以往一些猶抱琵琶半遮面的添加劑成分都赤裸裸示人。

　　記者在榕城的幾家超市發(fā)明，幾乎所有的包裝食品成分都離不開食品添加劑。在奶制品柜臺，上架的多是生產日期在6月份的產品。乳酸、檸檬酸鈉、果膠、黃原膠、海藻酸丙二醇酯、瓜爾膠、阿斯巴甜……正在選購乳制品的市民表現(xiàn)，最近一些乳制品都開端換新包裝，仔細看嚇了一跳，一小盒飲料竟然含有10多種食品添加劑！一連串陌生的化學名詞，真讓人擔心，這些食品添加劑都是些什么東西？食用后對人體有沒有害處？

　　福建省中檢所風險監(jiān)測中心孟鵬博士表現(xiàn)，食品的安全性和添加劑的種類多少無關，食品添加劑只要在國家標準規(guī)定的范疇內應用，是不會影響人體安全的。

　　調查

　　福州白領一天吃進77種添加劑

　　昨日中午13時，在新華都超市五四店食品區(qū)，在附近工作的白領小陳告訴記者，她早餐通常喝酸奶、吃面包，中午經(jīng)常方便面加火腿腸對付。為了提神，她每天還會喝一到兩杯速溶咖啡，口香糖和其他的餅干、糖果等小零食也常備。氣象熱，雪糕、冰淇凌也是必不可少的。小陳笑著說。

　　記者從小陳的購物車里隨機選取了幾樣：

　　蒙牛黃桃酸奶

　　黃原膠、海藻酸鈉、赤槐豆膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、結冷膠、乳酸、檸檬黃、日落黃、甜蜜素、單硬脂酸甘油酯等

　　15種

　　康師傅鮮蝦魚板味方便面

　　增稠劑、水分保持劑、增味劑、酸度調節(jié)劑、梔子黃、焦糖色

　　7種

　　雙匯火腿腸

　　增稠劑、食用香精、山梨酸鉀、水分保持劑、增味劑、紅白米、抗氧化劑、亞硝酸鈉等

　　8種

　　麥斯威爾速溶咖啡

　　食用部分氫化植物油、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、二氧化硅、單硬脂酸、甘油酯、三聚磷酸鈉、硬脂酰乳酸鈉等

　　9種

　　奧利奧冰淇淋風味餅干

　　山梨糖醇、赤蘚糖醇、碳酸氫銨、食用香精、碳酸氫鈉、大豆磷脂、香蘭素、檸檬酸等

　　9種

　　益達40粒裝清新西瓜味無糖口香糖

　　木糖醇、麥芽糖醇、阿拉伯膠、山梨糖醇、D-甘露糖醇、檸檬酸、磷脂(大豆磷脂)、二氧化鈦、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安賽蜜、巴西棕櫚蠟、紫膠、二丁基羥基甲苯、膠基、食用香料、菊粉等；

　　17種

　　和路雪黃桃酸奶冰淇淋

　　乳酸、乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、蔗糖素、大豆磷脂、焦糖色、胭脂樹橙、增稠劑、乳化劑、檸檬酸、食用香精、β-胡蘿卜素等