餐飲單位的自制調(diào)味品安全嗎？是否存在食品非法添加的行為？為保證市民飲食安全，27-28日，濟(jì)寧市食品藥品監(jiān)督管理局對12縣市區(qū)餐飲環(huán)節(jié)消費(fèi)量大的食品原輔料、高風(fēng)險(xiǎn)食品及餐飲具等進(jìn)行抽檢。

　　此次抽檢，以學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、老年公寓食堂及其他集體食堂和旅游景區(qū)餐飲單位、集體用餐配送單位、小型餐館等為抽檢重點(diǎn)，覆蓋大、中、小型餐館、集體食堂、小餐飲等各類餐飲單位。分別抽檢了涼拌菜、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、盒飯、食用油、餐飲具食用菌、醬腌菜、自制飲料、自制調(diào)味料、火鍋底料等21個(gè)品種。

　　通過對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)消費(fèi)量大的食品原輔料、高風(fēng)險(xiǎn)食品及餐飲具等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，打擊食品非法添加行為，保證市民飲食安全。